ĐỀ CƯƠNG ÔN KHOA HỌC 2024

Câu 1 : Kể tên các nhóm chất dinh dưỡng mà cơ thể cần được cung cấp đầy đủ và
thường xuyên ?
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường.
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.
- Nhóm thức ăn chứa nhiều vi- ta-min, chất khoáng
Câu 2. Vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng đối với cơ thể
- Chất bột đường: Cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống
- Vi-ta-min, chất khoáng: Tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật
và giúp tiêu hoá tốt
- Chất đạm : Giúp cơ thể phát triển và lớn lên
- Chất béo: Dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K
Câu 3 : Giải thích vì sao chúng ta cần ăn đủ thức ăn thuộc bốn nhóm chất dinh
dưỡng.
Mỗi loại thức ăn khác nhau cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và năng
lượng ở mức độ khác nhau. Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn giữ vai trò quan
trọng đối với mọi hoạt động của cơ thể: cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống,
giúp cơ thể phát triển và lớn lên, giữ cho cơ thể khoẻ mạnh, chống lại bệnh tật.
Câu 4. Nếu hằng ngày chúng ta không ăn rau thì điều gì xảy ra với cơ thể? Vì
sao?
Rau, củ chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. Các chất xơ tuy không có giá trị
về dinh dưỡng nhưng giúp cho cơ quan tiêu hoá hoạt động tốt, phòng tránh táo bón.
Câu 5 Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc từ
thực vật và động vật?
Chất đạm từ có nguồn gốc động vật như thịt bò, lợn, gà,...có một số thành phần cần
thiết cho sự phát triển cơ thể nhưng lại khó hấp thụ. Chất đạm có nguồn gốc thực vật
từ các loại đậu, đỗ, lạc,... cơ thể dễ hấp thụ nhưng thiếu một số thành phần cần thiết
đối với sự phát triển cơ thể.
Vì vậy, chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc từ thực vật và
động vật.
Câu 6 : Nguyên nhân nào dẫn đến bệnh thừa cân béo phì?
Nguyên nhân gây bệnh thường do chế độ ăn uống thừa các chất bột đường, chất béo,
chất đạm và ít vận động.
Câu 7 : Để phòng tránh bệnh béo phì chúng ta phải làm gì?
Để phòng tránh bệnh thừa cân, béo phì, chúng ta cần thực hiện vận động ít nhất 60
phút mỗi ngày như chơi thể thao, đi bộ, đạp xe,..., làm một số việc nhà phù hợp.
Câu 8: Nêu một số nguyên nhân gây nên bệnh suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em ?
-Chế độ ăn thiếu chất bột đường, chất đạm, chất béo, không đủ cung cấp cho hoạt
động bình thường của cơ thể.
-Cơ thể mắc một số bệnh như dạ dày, tiêu chảy, bệnh giun, viêm đường hô hấp,... lâu
ngày không chữa dứt điểm.
Câu 9.Nêu một số nguyên nhân gây nên bệnh thiếu máu , thiếu sắt?
- Chế độ ăn thiếu những thức ăn giàu chất sắt như thịt có màu đỏ, rau có màu xanh
đậm, trứng,..
Cơ thể trong giai đoạn tăng nhu cầu về chất sắt như giai đoạn trẻ em tuổi dậy thì, phụ
nữ có thai.... nhưng không được cung cấp đủ.

- Cơ thể mắc một số bệnh mãn tính như viêm ruột, viêm dạ dày,... hoặc bị nhiễm giun
móc.
Câu 10. Theo em cần làm gì để phòng tránh bệnh suy dinh dưỡng thấp còi, bệnh
thiếu máu thiếu sắt?
- Ăn đủ ba bữa một ngày, đa dạng thức ăn thuộc bốn nhóm chất dinh dưỡng
-Vận động cơ thể ít nhất 60 phút mỗi ngày.
- Theo dõi chiều cao và cân nặng cơ thể thường xuyên.
– Gặp bác sĩ để kiểm tra sức khoẻ nếu cơ thể có dấu hiệu tăng cân hoặc giảm cân quá
mức, mệt mỏi,...
Câu 11:Theo em thực phẩm như thế nào là thực phẩm an toàn?
Thực phẩm an toàn có một số dấu hiệu như màu sắc tươi, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm
rõ ràng; còn trong thời hạn sử dụng, chế biến, bảo quản hợp vệ sinh.
Câu 12: Nêu những việc nên làm và những việc không nên làm để phòng tránh
tai nạn đuối nước?
Những việc nên làm để phòng tránh đuối nước: Học bơi và bơi ở những nơi
an toàn, có phương tiện cứu hộ như phao tròn, áo phao và có người lớn giám sát;
-Thực hiện đúng các quy định về an toàn khi tham gia đường thuỷ;
-Che chắn bể chứa nước, rào kín ao, khu vực ngập nước.
Không nên làm: chơi đùa gần ao, hồ, sông suối, đi bơi không có người lớn đi
kèm; đi qua nơi dòng nước lớn, các nơi ngập nước khi trời mưa to.
……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………
……